Evde salep tozu nasıl yapılır?
Kış aylarının vazgeçilmezi, mis gibi kokusuyla içimizi ısıtan geleneksel içeceğimiz salep... Özellikle doğal ve katkısız olanına ulaşmak her zaman kolay olmuyor. Neyse ki artık evde de kendi salep tozunuzu yapabilirsiniz. Üstelik Otağ Doğal olarak satışa sunduğumuz gerçek ve katkısız kurutulmuş salep kökleri sayesinde, bu süreç hem zahmetsiz hem de oldukça keyifli hale geliyor.
Salep tozu nedir?
Salep, orkide ailesine ait bazı bitkilerin kök yumrularından elde edilen doğal bir üründür. Bu yumrular kurutulup öğütüldüğünde ortaya çıkan ince toz, salep tozu olarak bilinir. Katkısız, doğal salep tozu hem içecek yapımında hem de tatlı tariflerinde sıkça kullanılır.
Market raflarında gördüğünüz birçok “salep” ürününün içinde ne yazık ki katkı maddeleri, aroma vericiler hatta un bile bulunabiliyor. O yüzden gerçek salep tadını arıyorsanız, evde kendi tozunuzu hazırlamak en güvenli ve lezzetli yollardan birisi olabilir. Otağ doğal olarak sattığımız saleplerde aynı bu şekilde üretmekteyiz sahip olduğumuz kuru salepleri hiçbir katkı olmadan öğütüp paketleme yapıyoruz. Kıvam verici, aroma veya bazı yapay tatlandırıcılar kesinlikle eklenmiyor. Fiyatı düşürmek için yapılan bu gibi iş veya işlemeler doğal salepten uzak olmaktadır. Aldığınız paketli salep içeceklerin içindekiler bölümünü okuyup içerisindeki salep miktarını kontrol ediniz. Daha iyi anlayacaksınız.
Salep tozu nasıl yapılır?
Evde salep tozu yapmak aslında oldukça basit. İhtiyacınız olan tek şey: Gerçek kurutulmuş salep kökü. Otağ Doğal olarak sunduğumuz bu ürün, hiçbir katkı maddesi içermez ve tamamen doğaldır.
Gerekli malzeme:
- Kurutulmuş salep kökü (Otağ Doğal’dan temin edebilirsiniz) Kuru (çekirdek) salep fiyatı
- Öğütücü ya da güçlü bir kahve değirmeni
- Hava almayan cam kavanoz
Yapılışı:
- Kökleri hazırlayın: Kurutulmuş salep köklerini kontrol edin. Eğer çok büyük parçalar varsa biraz küçültebilirsiniz, böylece öğütücüye sığması kolay olur.
- Öğütme işlemi: Kökleri kahve öğütücüsüne veya güçlü bir mutfak robotuna alın. Toz haline gelene kadar azar azar öğütün. İnce bir pudra kıvamı elde etmeye çalışın.
- Saklama: Elde ettiğiniz salep tozunu nem almayan cam bir kavanoza koyun. Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Neden kendi salep tozunuzu yapmalısınız?
- Katkısız ve doğal: İçine ne girdiğini biliyorsunuz. Otağ Doğal salep kökleri %100 saf ve doğaldır.
- Taze: Öğütme işlemini siz yaptığınız için, en taze haliyle tüketirsiniz.
- Ekonomik: Hazır salep tozlarına göre daha uygun maliyetlidir ve uzun ömürlüdür.
- Güvenilir: Gerçek salep mi değil mi diye düşünmenize gerek yok. Ne aldığınızı biliyorsunuz.
Evde salep tozu yapmak hem kolay hem de sağlıklı. Gerçek salep tadını evinizde yaşamak istiyorsanız, ihtiyacınız olan tek şey katkısız, doğal kurutulmuş salep kökü. Otağ Doğal olarak sizlere sunduğumuz ürünlerle bu süreci güvenle ve keyifle gerçekleştirebilirsiniz.
Salep, özellikle kış aylarında içimizi ısıtan geleneksel bir lezzettir. Marketlerde hazır satılan salep tozları genellikle katkı maddeleri içerir, ancak evde tamamen doğal salep tozu yapmak mümkün. Eğer siz de evde kendi salep tozunuzu yapmak istiyorsanız, Otağ Doğal’ın kurutulmuş salep köklerini deneyebilirsiniz.
Kış akşamlarını bir fincan sıcak, mis kokulu doğal gerçek salep ile taçlandırın. Şimdiden afiyet olsun.
İlginizi çekecek başka bir yazı